在任何角度都可保证从锅缘倒出来的汤汁呈水柱状，不会散开污染锅身;锅柄、锅耳、锅蒂采用耐热而不易变形的材质，加置防火钢圈，以防止火苗烧灼造成烫手并加速老化;锅柄设计符合人体工学，设有拇指施力点，方便握持;可以重叠放置，节省存放空间等。密封性要好。

"居家生活过日子，厨房少不了，煮饭烧菜、洗碗刷碟都要厨房来实现；室内空气是否有油烟，这跟厨房吸油烟机和是否封闭也有关系。所以厨房装修注意事项要特别把握好。

确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空莘，有目的地安置各种设备，尽量完善各项功能，合理安排操作顺序。

对于我国不锈钢废钢资源丰富的特点，民营企业早已有所认识。广东佛山、广东清远、浙江台州等地已经出现了许多从废旧装备捣碎物资(俗称洋垃圾)中挑选废钢的作坊。

不锈钢材料的切削温度高，在加工时出现了严重的硬化，在钢中还在碳化物，再也了硬质夹杂物，使刀具形成了冷焊，所以刀具的磨损较快，它的耐用度低。所以，要对刀具进行合理的选择，而切削用量与切削液，可以有效解决奥氏体不锈钢切削加工性能差的现象，使加工出的零件符合各种要求。

近年来，国内外一些宾馆饭店、商场超市因长期未进行油烟管道清洗，使烟道油垢堆积过多而引发的火灾事故时有发生，有的还造成了巨大的人员伤亡和财产损失。震惊中外的巴拉圭超市特大火灾就是因为餐饮区烤肉炉烟囱转弯处被烟尘和脏物堵塞，使烟囱内温度过热，导致天花板与屋顶之间的粉尘爆炸引起的。本文将就烟道火灾原因作一简要分析，并寻求预防对策。 

油烟罩是餐厅、酒店、学校等大型厨房必备工具，相信大家都有见过，它是用来吸取油烟的工具，油烟罩的出现解决了在烹饪时产生大量油烟的困扰，但是由于使用时间长，油烟罩里面或者表面会形成油垢，从而会影响厨房的环境卫生且有异味，也会影响油烟罩排烟效果不佳，所以建议大家要定期清洗，在清洗油烟罩要深入清洗，简单的处理清洗效果也不明显，油烟罩的清洗也是大家很困惑的问题，今天就给大家介绍一下油烟罩清洗方法吧。

在厨房工程项目中，饭店厨房设备位置也是很重要的一环，那么应该怎样才能合理利用空间呢? 首先厨房需要选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间、卫生间、库房、办公室等配属工作间应尽量安排在一起，便于工作，减少管理配合的距离。

生活家电正在深入到人们的生活当中，很多小家电都已经成了生活中的必需品，随着消费升级，人们对生活品质的不断追求，在生活家电的选择上也发生了一些新的趋势。近日，苏宁易购基于自身平台消费大数据，发布了一则苏宁品牌生活小电报告。 西式厨房比中式厨房更受欢迎 随着生活水平的提高，大家对厨房的装修越来越重视。“生活在厨房”这个全新的家居生活概念正日益深入人心。而来自欧洲的西式整体厨房以其科学合理的配置、精致考究的外观赢得了部分主妇的青睐。西式厨房，给大家的**印象是大气、高贵和优雅，是今年流行起来的一种风格。 报告数据显示，越来越多的消费者开始倾向于购买西式厨房用品。西式厨电在整个生活家电中销售占比15%，为中式厨电的1.5倍。 相对于中式厨房，西式厨房有着截然不同的特色，油烟少、开放式是其主要特点。厨房作为家庭起居的生活中心，是住房中使用频率**高、家务劳动**集中的地方，所以人们在选择上也越来越慎重。西方的厨房几乎没有门，大多数都是开放式的，空间很大，“开放”是西方人强调的重点，将餐厅与厨房并置同一空间，人们在这里吃饭、喝酒、聊天，厨房整个就是一个社交舞台。 中秋将至烘焙家电受宠 “自己动手，丰衣足食! ”近日，有市民在朋友圈发了这样一条状态，并随之附上自己手工烘焙月饼的照片。距离中秋节还有20多天时间，不少喜欢自己动手的消费者却已经迫不及待，将手工制作月饼的图片发往各大网络社交平台。 中秋将至，又到了家家户户吃月饼的时节，记者了解到，除购买成品月饼外，不少家庭还掀起了一股自制月饼的热潮，由此带动了烘焙家电销量的提升，各大家电卖场内的烘焙家电成了消费者选购的宠儿。苏宁发布的报告中显示，电烤箱的月销量同比去年同时期增长了101%。 在具体生活家电的选择上，包括微波炉、榨汁机、烤箱、吸尘器、净化器在内的产品成为爆款。数据显示，今年1至8月份，苏宁易购生活家电销售整体同比上升33%;其中微波炉销售同比增长32.98%,总体销量是竞对京东的1.5倍;烤箱销售增长22.35%，销量是京东的1.6倍以上。 目前，苏宁易购的整体用户以80后、90后的新消费群体为主，占70%以上，这些消费数据也说明，苏宁的用户更加注重生活中的细节和品质，追求极致的发烧生活。对于品质生活的追求，也是整个消费升级的一种体现。同时，这些电器消费也再次说明，较为健康无烟的厨房环境成为年轻人的新选择。 北、上、广品质生活水平待提高 有意思的是，购电烤箱**多的城市前三依次为南京、苏州、西安，购买微波炉**多的前三个城市依次是成都、苏州、沈阳。在这两项单品中，一向已消费力称霸的北上广竟然完全没有进入排行，这个数据从侧面说明，二线城市的消费者对于生活品质上有更多细节的追求，北、上、广品质生活水平待提高，这或许与一线城市生活节奏太快有关。 “随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，选择优质的生活小家电，选择更为健康、环保的生活环境，是一种必然选择。”苏宁生活家电负责人如此解释，“当前金九银十，也到了一个家电升级更新换代的节点，苏宁易购在近期也将推出生活家电的优惠活动，**高可以满300元返300元购物券，还有6期、12期免息券供消费者选择，从实际行动上推进生活家电的消费升级。”来源：万维家电网

厨房是每天必去的地方，除了必要的应酬，大家还是喜欢在家里做饭菜，因为干净卫生，又安全放心。想做出家人喜欢的美食，除了一手过硬的烹调技术外，还要有一套顺手的工具。正所谓“工欲善其事，必先利其器”嘛，家里很多厨房用品已经过时了。 这几天我去厨房用品店看了看，惊叹如今的科技真发达，发现了很多好用、又节省资源的厨房用品，用起来特别顺手，不仅干净卫生，可以提高厨房的效率，下面给朋友们分享一下。一见钟情的5种“厨房用品”！买时心疼，用后感觉超值，建议备齐。 1、蚝油按压嘴 说起蚝油，经常做饭的小伙伴，肯定都有怨言，为什么盖子不做成挤压式的，这样既能节省，还能准确用量，就拿我个人来说，有次炒菜的时候，因为手滑，越是着急越拧不开，结果拧开之后，倒了一下不出来，就使劲甩甩，还甩多了，就这个过程，菜还在加热，锅底都糊了，你说气人不？还有更夸张的，把瓶子甩脱了手，直接掉在锅里，场面别提多震撼了。 知道有蚝油按压神器之后，我果断买了一个，它真是厨房必备神器，能精准定量挤压蚝油，不用拧盖，不用甩，压到底也就8ml，不用害怕浪费，还不用弄的瓶口都是，简单安装，一看就会，除了蚝油以外，对番茄酱瓶子，也有很好的使用效果，非常的方便。 2、精致玻璃油壶，小巧调料罐 平时家里炒菜的时候，都是把瓶瓶罐罐放在窗户边上，有时候很着急的时候，很容易拿错，或者找不到盖子跑去了哪里，盐，味精，调味料等等，总是撒太多或者撒到灶台的外边，导致每次炒菜都手忙脚乱。 而这套玻璃油壶和调味罐女朋友和我都相中了， 用起来很方便，不仅不会把油和盐撒在外面，也不会因为失手导致炒菜的油太多，或者口感变重。 3、水垢清洁剂 如果说厨房最难做的卫生是油烟机，那么卫生间就是水垢了，水质偏硬的地方容易反复出现，灰蒙蒙的很难看。 使用水垢清除剂就变得轻而易举，我好多年的水垢换了无数的喷剂都没有用，这个喷了完全跟新的一样，看玻璃和龙头的效果，喷上去抹均匀等几分钟刷一下，冲了就干净了。 清洁剂直接使用在水龙头的花洒、淋浴间的玻璃门，喷上就拿海绵擦效果马上就出来了，比较严重的水垢，稍微停留时间长一点就行。 4、紧缩式保鲜袋 以前每次撕保鲜膜的时候，特别烦心，总是撕歪，要么撕小了废弃重来，要么撕大了造成浪费。后来到同事家吃饭，见同事家早将保鲜膜淘汰了，用紧缩式保鲜袋代替，可大可小，非常便捷，当即下单买了100个，反正价格便宜，用完了丢掉就是，还送了一些给父母。 它的材质与保鲜膜差不多，但更厚实耐用，不易破损。如果家里来的客人多了，鞋子不够穿的时候，就可以当作一次性鞋套用临时使用，还可以用作染发和洗澡的浴帽。紧缩式保鲜袋还有一个最大的优势就是松紧自如，直径10～27cm的碗盘都可以用，能密封得严严实实，而且套上去的速度飞快，一张一套一盖3步，不超过3秒钟。 5、锅底去污膏 厨房想要好用，日常的清洁那是少不了的，可问题是，轻度的油污只需保持日常的高频打理就可以了，但是像锅底的烧痕，以及抽油烟机的过滤网和灶具的表面等等，那就真的有些费事了，因为这些都是陈年老垢，普通的清洁剂可不管用。 像以前，这些地方我都是用蛮力去擦拭，结果可想而知，效果是有的，但微乎其微也就算了，关键是累且不说，手上的皮，要么起泡、要么磨破。 也不是没想过花钱，但就是不知道什么样的清洁剂管用。直到后来看到这款叫作锅底去污膏的东西，真的很神奇，不仅可以做到强力去污，而且除锈除垢的同时，还能让厨房用具光亮如新。 这是因为它采用了从植物中提取活性剂作为精华，可以有效渗透污垢内部，进而使其软化易清洗的同时，生成一层隔离保护膜，好处在于可以防止氧化。 为了能够验证清洁膏的使用效果，我准备了使用多年的不锈钢锅！ 用清洁棉沾点清洁膏，然后你就可以很方便的清洁，平时半个小时都擦不干净的锅底，现在仅需要十几分钟即可解决，效果肉眼可见。 当看到这么强的清洁效果的时候，我真的动心了，没有想要这么难清洁的锅具，几下就处理掉 。 油烟机上的顽固污渍也不用怕了，多么厚的污渍都可以帮助你清洁干净。一样的方法，粘上清洁膏之后，在上面简单地刷洗，整个过程非常简单，连请师傅的钱都能省下来了。 厨房水槽也是我们生活中的大难题，每天看着油腻腻的池子，相信你做饭的心情都没有了。 里面用水冲一下，然后再用清洁膏去擦拭就可以了。 灶台清洁能力也是非常好的，过去我们使用抹布擦拭几乎没有效果，反而会出现越擦越脏的情况，而且还会伤害你的皮肤。 使用不锈钢清洁膏，再让我们看看效果，是不是觉得特别神奇呢？ 不锈钢清洁膏中的成分是纯天然的硅粉和活性剂，涂抹在油污上之后，就可以快速地分解油污，反复使用也不用担心会伤害你的皮肤，真的是太赞了。 膏体中含有金属摩擦，在清洁的时候会产生摩擦效果，一点点颗粒感可以帮助你把边角和缝隙中的污渍都擦拭掉。 日常每天做完饭灶台擦一擦，水龙头一擦跟新的一样，感觉一盒承包了一年的家务活！ 去污力很强，没有刺鼻味道，天然配方不伤手，不用担心手皮起皱。 这样的家居好物，现在多买还有多送，你还在犹豫什么呢？